ホーム > 「 外食業界 」 一覧 動物性食材の代替に 信越化学工業 2020/09/07 未分類 人口増, 代替食材, 供給不足, 利用, 動物性たんぱく質, 外食業界, 開発競争 … を提供する外食業界や、人口増で供給不足が懸念される動物性たんぱく質の代替食材への利用が見込まれ、開発競争は激しさを増しているという。