代替肉、培養肉、ゲノム編集魚…「不自然な肉」を食べる時代がまもなく到来する

         

世界規模での人口増や気候変動がこのまま進めば、食料不足がやってくる。とくに食肉は消費量が増えても、供給量を増やせず、需給の逼迫が予測

世界規模での人口増や気候変動がこのまま進めば、食料不足がやってくる。とくに食肉は消費量が増えても、供給量を増やせず、需給の逼迫が予測 ...続きを確認する

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