「菓子」「パン」「和食」など、サステナブルに照準（特集／昆虫食）

         

食用昆虫が世界的に注目を集めている。その背景として挙げられるのが人口増や新興国の経済発展に伴う将来的な食糧不足問題だ。国連の分析

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